友情飄香
車出邯鄲，一直向東，進山東，到淄博，轉車去東營，去看海，看黃河的入海處。這是一次《東方散文》雜志社組織的“全國散文作家走進東營”創作筆會。臨行之前接到江西上饒文聯《信江》雜志社主編石紅許先生的電話：老兄，東營活動你去不去？我說：你呢？他說：你去我就去！對方一句話讓我心里溫暖融融。
于是決定去。
與石主編的相識，與江西的相識完全源于文學，或者說是源于對文學的情有獨鐘。那一年，去邢臺...
小磨磨出歷史的醇香
李延軍
成年累月沉浸于史書黃卷的我，正糾結于2400年前那個叫“邯鄲學步”成語中的“步”，為什么叫“步”而不叫“舞”時，文明兄的一個電話，把我從兩千多年的禮樂聲中拽回到徜徉在互聯網的現實當中。說有一個活動，邀我星期六去一家叫“學步橋”香油的企業采風。令一直在研究“邯鄲學步”的我，產生了瞬間的時空交錯，一時錯愕！邯鄲學步→學步橋→小磨香油，什么關系？邯鄲學步——成語典故之都邯鄲的...
堅守傳統的純真
崔東匯
學步橋是邯鄲聲名遠揚的文物勝跡，大名小磨香油是邯鄲一個響當當的土特產品牌。當二者結合為“學步橋”牌小磨香油的時候，我們不但品嘗到了傳統工藝帶來的貨真價實，也見證了一個品牌對傳統工藝堅守的執著。
大名小磨香油之所以受到人們的喜愛，主要是源自于大名特色的傳統小磨工藝和誠實守信的經營觀念。但是，近...
舌尖上的美味
俗話說“民以食為天、食以味為鮮”。我對這句話的理解是：要想燒制出可口的菜肴，就必須在如何提高菜肴的美味上下功夫。因為我平時對燒菜的用料調制頗有一些講究，所以一般都在做好菜或做好湯后放點香油，以提高菜、湯的鮮度。
香油真是個誘人的調料，這個“點石成金”的小精靈，只一滴，就會使整個飯菜“活色生香”。它是風情，是細節，是一抹明亮的色彩，令你最終“饞”上它。
為了吃到純正的小磨香油曾經很...
香油的情結
劉獻民
幼時就對香油有種情結。
那時家家都窮，一日三餐小米稀飯老咸菜，偶爾吃個炒菜也難得見上幾星油花。記得那年的中秋節，月兒銀盤似地掛在夜幕上。我們弟兄四個候在胡洞口兒，等待著母親歸來，期盼著吃上盼望已久的月餅，哪怕是小小的一個三角塊兒，對我們來說也是最大的慰藉。那天母親回來的很晚，說是學大寨，趁著月亮光兒多干點可以多掙幾分工...
愛的味道
生在農村長在農村的我，現在生活在城市。你不知道，離開家鄉越久，心中積聚的思念越濃，濃烈到一定程度就會奮不顧身地想要回去，對于我而言，回去就是聽一聽鄉音，聞一聞家鄉的味道。
家鄉的味道是媽媽做的那碗手搟面的味道，如果說得再確切些，是那碗面里點滴香油的味道。
一滴顯少，三滴顯多，兩滴正好。煮好了薄薄的面片，湯和面盛在碗里，看著母親把香油瓶塞打...
滴滴香濃 意猶未盡
李憲民
民以食為天，食以味為先。對于飲食文化源遠流長的國人來說，上到宮廷的滿漢全席，下到百姓的餐桌，香油，是佐餐必不可少的一道“調味品”。 舉凡做湯、拌餡、涼拌菜、吃面……點上幾滴，似畫龍點睛，頃刻“活色生香”，令人食欲大增。晉《博物志》，早期記錄了香油的食用：“外國有豆豉法，以苦酒浸豆，以麻油蒸訖，復暴三過乃止。”這是香油用于飲食的早期記錄，距今已有1600多年了；南北朝時...
