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    香油西施說香油:如何辨別真假香油?

    時間:2025-04-17 11:21:14 來源:邯鄲市學步橋小磨香油有限公司 點擊數:173


    【粉絲提問】香油西施,辨別香油的真假,有哪些簡單可靠的方法嗎?

     

    【香油西施】當然有了,下面就給大家介紹4個辨別真假香油的方法:

     

    ①看顏色:純正小磨香油是棕紅色,油質透亮,不渾濁。但瓶底有無沉淀物并不是鑒別真假香油的標準。

    ②聞氣味:取一滴油,在手掌中摩擦,純正的小磨香油有一股濃濃的芝麻香味,摻假香油則無芝麻香味。有豆腥味的,有可能摻有豆油;呈香辣味的,則可能摻有菜籽油。

    ③清水試:用筷子蘸一滴香油到清水面上,純香油會呈現無色透明的薄薄的大油花,然后凝成若干個細小油珠。摻假香油的油花小而厚,且不易擴散。

    ④冷藏測:純香油在溫度較低時(如冰箱冷藏)會變渾濁或出現絮狀物,常溫下恢復清澈。如果香油在零度以下粘度無明顯增加、不凝,則很可能是摻假的混雜油;若在什么溫度下都不凍,說明香油中加入了防凍添加劑。

     

    怎么樣,您學會了沒?快拿出家里的香油,測一下吧~

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